MEDIZIN - GARTEN

M O M O R D I C A


KURZINFO ÜBER TROPISCHE BITTERMELONE (lat. Momordica charantia)

Momordica

Es wird viel darüber gesprochen und geschrieben, wie gesund der Verzehr vom Obst und Gemüse ist. Das gilt auch für tropisches Obst und Gemüse. Vor 100 Jahren waren den meisten Europäern nur Bananen und Ananas bekannt, jetzt kennt schon jedes europäische Kind auch Mango, Papaya und Maracuja. Es gibt aber immer noch sehr viele gesunde tropische Obst- und Gemüsesorten, die in den tropischen Ländern jahrtausendelang und massenweise verzehrt und der breiten Öffentlichkeit in Europa erst jetzt bekannt werden. Eine von ihnen ist die tropische Bittermelone (auch Bittergurke genannt, lat. Momordica charantia). Botanisch ist die tropische Bittergurke mit den Kürbissen verwandt und wird daher auch als Bitterkürbis bezeichnet. In Indien wird sie als Karela, in China als Kwa, auf den Philippinen als Ampalaya und in manchen Ländern auch Balsambirne, Balsam Apple, Balsam Peer, Amargoso, Karavellaka, Kuguazi oder Goya genannt. Die Bittermelone enthält viele gesunde Nährstoffe - nur als Beispiel nennen wir hier Momordin, Charantin, Carotinoide (auch beta-Carotin), Anthocyane, Flavonoide, Mineralstoffe und Vitamine. In der letzten Zeit wird sie in zunehmendem Maße auch von den Europäern verzehrt, weil ihre Heilwirkung auch in Europa immer bekannter wird. In der medizinischen Literatur wird ihre Heilwirkung bei Verstopfung, Magenbeschwerden, Virus-Infektionen, Akne und bei anderen Krankheiten, hauptsächlich aber bei Diabetes beschrieben. Die in der Bittermelone enthaltenen insulinähnlichen Peptide Momordin und Charantin unterstützen nämlich die Arbeit der Bauchspeicheldrüse und haben einen positiven Einfluss auf den Kohlenhydratstoffwechsel. Wenn Diabetiker die Bittermelone regelmäßig verzehren, brauchen sie weniger oder manchmal gar kein Insulin zu spritzen. Und weil die Bittermelone als Gemüse in den tropischen Ländern "jahrhundertelang und massenweise verzehrgeprüft" ist, braucht man von Nebenwirkungen überhaupt nicht zu sprechen. Weil jedes Gemüse und somit auch die Bittermelone als Frischgemüse nur relativ kurze Zeit haltbar ist, verkaufen wir sie in Europa nur im getrockneten Zustand für eine Zubereitung von Tee. Belohnung für die Mitwirkung: Jeder 100g-Packung ist ein Formular beigefügt, in das man die Menge des am Tag getrunkenes Tees, die Blutzuckerwerte und die Menge des gespritzen Insulins täglich eintragen kann. Wenn uns ein neuer Kunde nach 6 Wochen der Trinkkur dieses Formular ausgefüllt zurückschickt und sich damit einverstanden erklärt, dass wir seinen Namen in der Referenzliste erwähnen dürfen, der erhält von uns eine zweite 100g-Packung kostenlos.

Individuelle Beratung

Wenn Sie uns schreiben, können wir Sie individuell beraten oder Ihnen eine Ihrem Fall entsprechende medizinische Fachliteratur empfehlen. Auf dieser Webseite möchten wir Ihnen nur folgende Tipps geben:
Tipp Nr.1: Dosierung. Die Bittermelone hilft gegen Verstopfung - ihr Verzehr hat also abführende Wirkung. Bei zu hoher Dosierung könnte es daher zum Durchfall und zu Bauchschmerzen kommen. Wir empfehlen daher eine niedrige Dosierung. Verwenden Sie für einen Liter Tee nur cirka 1 Gramm (ein Teelöffel) der getrockneten Bittergurke. Fangen Sie erst mit einer Tasse täglich an, später können Sie einen Liter täglich trinken.
Tipp Nr. 2: Geschmack. Das Essen ist in den tropischen Ländern sehr stark gewürzt. Man merkt dabei den bitteren Geschmack der Bittermelone nicht und wenn, ist er erwünscht. Der Tee aus der Bittermelone schmeckt nicht so bitter, wie die Bittermelone rohem Zustand. Wenn jemand überhaupt keinen bitteren Geschmack "ertragen" kann, kann er den Tee beispielsweise mit Honig versüßen. (Diabetiker müssen dabei diese Versüßung berücksichtigen.)
Tipp Nr. 3: Geduld. Die Heilwirkung der tropischen Bittermelone macht sich oft erst nach einigen Wochen bemerkbar. Man muss daher geduldig sein. Erst nach dem Verbrauch der ersten 100g - Packung werden Sie merken, wie sich Ihr Gesundheitszustand verbessert hat.
Tipp Nr. 4: für Kinder ungeeignet Die Bittermelone ist von Erwachsenen "massenweise verzehrgeprüft", nicht von Kindern. Über die Wirkung auf Kinder liegen noch keine langjährig gesicherten medizinischen Erkenntnisse vor. Deshalb können für Kinder, für Schwangere und für stillende Mütter noch keine Empfehlungen gegeben werden. Für diese Gruppe liegen noch nicht genügend gesicherte medizinische Erkenntnisse vor.

Medizinische Fachliteratur

Es gibt hunderte von medizinisch-fachwissenschaftlichen Webseiten, die über Heilwirkungen der tropischen Bittermelone berichten. Aus der medizinischen Literatur können wir Ihnen folgendes Buch besonders empfehlen: Dr.Otfried D.Weise: Momordica Charantea: Die Wunder - Balsambirne, ein Lebensmittel, besonders bei Diabetes und Akne (Tabula Smaragdina - Verlag, Florian-Geyer-Str. 99, 97076 Würzburg) Die medizinisch-fachwissenschaftliche Beschreibung der tropischen Bittermelone in unserer Webseite besteht aus verkürzten Zitaten aus diesem Buch. An dieser Stelle zitieren wir noch folgende Absätze aus diesem Buch ungekürzt: Inhaltsstoffe in alphabetischer Reihenfolge: 5-Alpha-stigmasta-7, 25-dien-3-beta1OL, 5-Hydroxytryptamine, Alkaloide, Alpha und Beta- Momorcharin, Alpha-elaneostearic Acid, Ascorbigen, Beta-sitosterol-d-glucoside, Charantin, Citrulline, Cryptoxanthin, Elasterol, Flavochrome, Fluoride, Gaba, Galacturon-Säure, Lanosterol, Lutein, Lycopene, Momordicin, Momordicoside F1 + F2 + G + I, Mutachrome, Oxalate, Oxalsäure, Pipecol-Säure, Polypeptid-p, Rubixantin, Stigmasta-5,25-dien-3-beta-ol, Zucker, Zeaxanthin, Zeinocanathin. Die Wirkungen von Momordica charantia können wie folgt aufgelistet werden: antibiotisch antiviral leicht laxativ (abführend) der Tumorbildung entgegenwirkend die hormonale Regulation des Zellstoffwechsel harmonisierend Blut reinigend Blutzucker senkend durchblutungsfördernd Cholesterin senkend die Wundheilung beschleunigend Im Bereich der Prävention wurden folgende Eigenschaften festgestellt: das Algemeinbefinden verbessernd den Schlaf verbessernd die Verdauung und Ausscheidung verbessernd Besondere Heilerfolge wurden beobachtet bei: Diabetes mellitus Rheumatoide Arthritis Lupus erythematodes Autoimunkrankheiten Herzschwäche, Husten, Asthma Leber-, Milz- und Gallenwegserkrankungen Appetitlosigkeit, Verstopfung Wurmerkrankungen, Hämorrhoiden Akne, Psoriasis u.a. Hauterkrankungen Nesselsucht, Geschwüre, Lepra Vergiftungen, Entzündungen, Fettleibigkeit Abstoßungsreaktionen nach Gewebs- und Organtransplantationen Wenn Sie uns anschreiben, können wir Ihnen weitere medizinisch-fachwissenschaftliche Literatur (Bücher und Webseiten) empfehlen.

Bio-Anbau, Laborkontrolle

Beim Import aus tropischen Ländern ist Vorsicht geboten. In manchen tropischen Ländern wird das Gemüse nicht nach den strengen "Bio-Kriterien" produziert, die wir Europäer als "Bio-Kriterien" bezeichnen. Und auch mit der Hygiene nehmen es manche Produzenten in manchen tropischen Ländern "nicht so genau". Das Gemüse wird oft auf dem Feld getrocknet, wo es von Tieren und Insekten kontaminiert werden kann. Weiterhin könnten sich im Gemüse auch gesundheitsschädliche Aflatoxine und andere Schimmelpilzgifte bilden, wenn das Gemüse unsachgemäß gelagert oder unsachgemäß verpackt wird. Mit anderen Worten: der Verzehr von gesundem, aber "vergifteten" tropischen Gemüse bewirkt mehr Schaden als Nutzen an der Gesundheit. Unsere Bittermelone wird ausschliesslich nur in Bio-Farmen angebaut, wo der Einsatz von Pestiziden oder sonstigen chemischen Mitteln strengstens verboten ist. Wir haben Lieferverträge nur mit solchen Bio-Farmen abgeschlossen, die anhand von Zertifikaten nachweisen können, dass dieses Verbot streng kontrolliert wird. Unsere Bittermelone wird gleich nach der Ernte getrocknet und nach der vollständigen Trocknung sofort hygienisch verpackt, so dass sie nicht verschimmeln kann. Schon die Bio-Produktion, Trocknung und die hygienische Verpackung in unseren Bio-Farmen ist also eine Garantie dafür, dass unsere Bittermelonen "wirklich absolut giftfrei" sind, so dass eine Laborkontrolle im Prinzip nicht notwendig ist. Weil wir aber eine "mehr als hundertprozentige" Sicherheit haben wollen, dass unsere Bittermelonen "wirklich absolut giftfrei" sind, lassen wir ihre Qualität trotzdem in den Labors regelmäßig kontrollieren (chemisch und mikrobiologisch untersuchen). Auf Ihren Wunsch hin können wir Ihnen entsprechende Zertifikate vorlegen.

Unsere Vertragshändler

Bitte teilen Sie uns Ihren Wohnort mit. Wir sagen Ihnen dann, bei welchem von unseren Vertragshändlern Sie die getrocknete Bittergurke kaufen können. Die getrocknete Bittergurke können wir Ihnen auch direkt per Post schicken. Eine 100g - Packung (reicht für 3 Monate aus) kostet 15 EURO plus Portokosten.

Referenzen

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